Plantar espàrrecs requereix paciència i cura, ja que aquesta planta perenne triga alguns anys a establir-se abans de poder collir els brots d'espàrrecs.
La planta d'espàrrec està formada per tiges aèries ramificades i una part subterrània constituïda per arrels i rovells. És un cultiu durador, la mateixa planta pot arribar a viure-hi uns 8-10 anys. A Espanya se solen plantar entre desembre i març.
El cultiu de l'espàrrec requereix:
- Sòls ben drenats i rics en matèria orgànica
- 6-8 hores de llum solar directa al dia
- S'adapten a pràcticament qualsevol clima
- Reg regular
Aconsegueix les teves arrels d'espàrrecs .
Planteu les corones d'espàrrecs a una distància d'uns 30 cm entre si, en fileres separades per almenys 1 metre ia una profunditat d'aproximadament 15-20 cm, amb els rovells cap amunt i les arrels avall.
Si la terra està humida no caldrà regar després d'haver-los plantat, si es troba una mica seca doneu-li una regada. Fins a dintre de 2 o 3 dies no caldrà regar de nou. Us recomanem regar 1 o 2 cops per setmana i sempre per dalt.
Quan comencin a brollar els espàrrecs, aproximadament un mes o mes i mig després d'haver-los plantats cal fer el cavalló. Heu de tenir 1 metre d'amplitud, uns 30 cm d'alçada i fer-ho ben centrat, que feu com una muntanya, perquè no s'entolliu l'aigua.
Després de 2 mesos d'haver fet el primer cavalló, toca tornar a calçar-los. Amb la segona calçada el cavalló final ha d'arribar a fer uns 40 cm d'alçada.
A continuació us deixem un vídeo on expliquem com plantar correctament els espàrrecs.