Diciembre marca la entrada definitiva al invierno, pero eso no significa que tengamos que parar la actividad en el huerto. Al contrario, es un mes ideal para consolidar cultivos de hoja resistentes al frío, planificar cosechas a medio plazo y seguir aprovechando los espacios libres con plantel adaptado a las temperaturas más bajas.
En PlantaBo seguimos ofreciendo una buena selección de plantones que puedes plantar directamente en esta época. Aquí te contamos qué cultivos funcionan mejor durante diciembre y cómo sacarles el máximo partido.
Hojas resistentes al frío
Las reinas del invierno siguen siendo las verduras de hoja. En diciembre puedes plantar lechugas de invierno, escarolas y acelgas, que se desarrollan bien incluso con temperaturas bajas. Son perfectas para recolecciones escalonadas y, si las proteges ligeramente con malla o túnel, tendrás producción continua durante los meses más fríos.
Las espinacas también se pueden plantar este mes: aguantan bien el frío y crecen rápido. Además, puedes hacer varias tandas si siembras escalonadamente cada dos o tres semanas.
Coles y coliflores
Diciembre es aún un buen mes para plantar variedades rústicas de col, coliflor, brócoli o romanesco. Aunque el crecimiento será más lento que en otoño, estas crucíferas resisten bien las bajas temperaturas y forman cabezas firmes si reciben suficiente luz y no les falta riego.
En PlantaBo encontrarás plantel de coles y coliflores preparado para trasplantar directamente, ideal para huertos urbanos y familiares.
Cultivos de raíz
Las cebollas de día largo pueden empezar a plantarse en diciembre. Es un buen momento para hacerlo si quieres cosechar a partir de primavera. También puedes plantar puerros, que resisten muy bien el invierno, así como remolacha o zanahoria en zonas de clima más suave o protegidas.
Y atención: la llegada del frío también marca el inicio de la temporada para plantar raíces de espárragos. Es una inversión a medio-largo plazo, pero una vez establecido, el esparragar te dará cosechas durante varios años. Puedes empezar ya a preparar el terreno y plantar raíces de espárragos, que encontrarás disponibles en PlantaBo.
¿Dónde encontrar plantel para plantar en diciembre?
En store.plantabo.com encontrarás plantel de huerta y plantas aromáticas ideales para plantar en diciembre. Te lo enviamos directamente desde nuestro vivero, con raíces fuertes y preparado para el trasplante inmediato.
Si no sabes por dónde empezar, puedes escribirnos y te ayudaremos a escoger las variedades más adecuadas para tu zona y espacio de cultivo.