Muchas personas creen que el verano es una época para cosechar y poco más, pero la realidad es que el huerto sigue ofreciendo numerosas oportunidades de cultivo. Aunque las altas temperaturas obligan a prestar más atención al riego y al cuidado de las plantas, todavía existen muchas variedades que pueden plantarse durante los meses más cálidos del año.
Si eliges los cultivos adecuados y les proporcionas los cuidados necesarios, podrás seguir disfrutando de un huerto productivo durante todo el verano e incluso preparar algunas cosechas para otoño.
Los cultivos de fruto siguen siendo protagonistas
Tomates, pimientos, berenjenas, pepinos, calabacines, melones o sandías son algunos de los cultivos que mejor se adaptan a las altas temperaturas. Durante el verano se encuentran en pleno desarrollo y todavía es posible realizar nuevas plantaciones en muchas zonas para obtener cosechas tardías.
Lo más importante es garantizar un buen aporte de agua y mantener el suelo protegido para evitar pérdidas excesivas de humedad.
Hortalizas de hoja para seguir cosechando
Aunque el calor puede dificultar el cultivo de algunas variedades de hoja, todavía existen opciones interesantes para esta época del año. Las acelgas, por ejemplo, soportan bien las temperaturas elevadas si disponen de agua suficiente.
Además, a medida que avanza el verano, muchas personas aprovechan para empezar a preparar los primeros cultivos de otoño, especialmente en zonas donde las temperaturas comienzan a suavizarse a finales de agosto.
Leguminosas para aprovechar el calor
Las judías continúan siendo una excelente opción durante el verano. Son cultivos productivos, relativamente rápidos y muy agradecidos cuando reciben sol y riegos regulares.
Además de proporcionar cosechas abundantes, ayudan a mantener activo el huerto durante una de las épocas más productivas del año.
Aromáticas que agradecen el verano
Las altas temperaturas favorecen el crecimiento de muchas plantas aromáticas. Albahaca, perejil, tomillo, romero o menta desarrollan todo su potencial durante esta época y son un excelente complemento para cualquier huerto o terraza.
Además de su uso culinario, muchas aromáticas ayudan a atraer insectos beneficiosos y aportan biodiversidad al espacio de cultivo.
El riego será tu mejor aliado
Si hay un aspecto que marca la diferencia durante el verano es el riego. Las plantas consumen mucha más agua que durante otras épocas del año y cualquier descuido puede afectar al crecimiento y la producción.
Regar a primera hora de la mañana o al atardecer, mantener el suelo acolchado y evitar encharcamientos son algunas de las mejores prácticas para mantener las plantas en perfecto estado.
Aprovecha el verano para planificar el otoño
El verano también es un buen momento para pensar en los cultivos que llegarán después. Muchas de las hortalizas de otoño e invierno empiezan a prepararse durante esta época, por lo que conviene planificar con antelación el espacio disponible en el huerto.
Una buena organización permitirá encadenar cosechas y mantener la producción durante gran parte del año.
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