Arrels d'Espàrrecs

Les arrels d'espàrrec permeten establir un cultiu perenne capaç de produir espàrrecs durant molts anys. Amb el pas del temps, les plantes desenvolupen tiges altes, fines i molt ramificades, amb un característic aspecte plomós.

Aquest producte es presenta en un manat de 10 arrels llestes per plantar.

Es recomana plantar les arrels entre desembre i març, deixant una separació aproximada de 30 a 40 cm entre plantes. S'han de col·locar esteses i amb els rovells orientats cap amunt, en una rasa d'uns 20 cm de profunditat, cobrint-les posteriorment amb terra.

Necessiten una ubicació assolellada i un terreny profund, fèrtil i ben drenat. Durant l'establiment del cultiu convé mantenir una humitat regular, evitant sempre les entollades.

El primer any s'ha de deixar créixer la planta sense collir. S'aconsella realitzar collites moderades durant el segon any i començar la recol·lecció habitual a partir del tercer. Una plantació ben cuidada pot continuar produint durant molts anys.

Els espàrrecs acabats de collir destaquen per la seva textura tendra i el seu gust delicat. Es poden cuinar a la planxa, al vapor, bullits o al forn, i utilitzar-se en arrossos, truites, cremes, amanides i guarnicions.

Són baixos en calories i aporten fibra, àcid fòlic, vitamines i diferents minerals.

Preparem i protegim acuradament cada comanda perquè les plantes arribin en perfectes condicions.

A més, totes les varietats s'envien correctament etiquetades per facilitar-ne la identificació.

Veure més sobre els nostres enviaments