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Apio Nabo

Apio Nabo

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DESCRIPCIÓN

El Apio Nabo hace una gran raíz, generalmente muy gruesa, esférica y rodeada de pequeñas raíces secundarias. Es muy suculenta y de acusado sabor a apio pero, más dulce y perfumada.

Prefiere climas frescos con temperaturas moderadas. Requiere un suelo bien drenado y rico en materia orgánica. Prefiere suelos ligeramente ácidos a neutros. El riego tiene que ser regular y evitar que el suelo se seque por completo.

El apio nabo generalmente se cosecha cuando las raíces alcanzan un tamaño adecuado, generalmente entre 60 y 90 días después de haberlo plantado.

Cortado en tiras o rallado es ideal en ensaladas y cocido se utiliza en numerosos guisos, resultando así mismo una excelente guarnición para platos de carnes y pescados.

Es muy popular en la cocina francesa. Posee un escaso valor energético por lo que es utilizado en dietas de adelgazamiento.

Se venden en pack.
El tamaño de la planta varía según su stock.
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