Les pastanagues són una de les hortalisses més populars i versàtils a la cuina. Cultivar-les a casa és més fàcil del que sembla, sempre que se segueixin alguns passos clau. Aquesta guia t'ajudarà a cultivar pastanagues saludables i delicioses, ja sigui al teu hort o als testos.
1. Característiques de les pastanagues
Abans de començar, és important conèixer les particularitats de les pastanagues. Aquesta hortalissa d'arrel és apreciada per la seva dolçor, textura cruixent i alt contingut en vitamines com la A i C. Depenent de la varietat i les condicions de cultiu, poden ser més petites, arrodonides o llargues i primes.
Al mercat hi ha diferents varietats de pastanaga, cadascuna amb qualitats particulars que s'adapten a diversos climes i usos culinaris. A PlantaBo comptem amb la varietat Nantesa , coneguda pel seu sabor dolç i textura tendra, ideal tant per a principiants com per a jardiners experimentats. Aquesta varietat destaca pel seu cultiu relativament senzill i els seus excel·lents resultats en horts casolans.
Alguns punts clau a considerar:
Adaptabilitat: Les pastanagues s'adapten a diferents climes i tipus de terra.
Espai necessari: Poden cultivar-se en horts tradicionals o testos profunds.
Cicle de cultiu: El seu desenvolupament mitjà és de 60 a 80 dies, però varia segons la varietat.
2. Preparació del Sòl
El sòl és fonamental per a un bon desenvolupament de les pastanagues. Seguiu aquests passos:
Profunditat: Assegureu-vos que el terra estigui solt i lliure de pedres fins a una profunditat d'almenys 30 cm.
Textura: Fes servir un substrat lleuger i ben drenat. Pots barrejar sorra amb terra de jardí per millorar-ne la textura.
Nutrients: Evita sòls amb excés de nitrogen, ja que això pot provocar que les pastanagues es ramifiquin. Opta per adobs orgànics ben descompostos.
3. Plantació de les Pastanagues
Època de Plantació
- En climes temperats, pots plantar pastanagues gairebé tot l'any.
- A l'hivern, opta per varietats resistents o utilitza protecció com malles o mini hivernacles.
Com Plantar
Les pastanagues es poden plantar tant des de llavor com des de planta. Si decidiu començar des de llavor, el procés inclou sembrar en solcs d'1-2 cm de profunditat i cobrir lleugerament amb terra. Tot i això, a PlantaBo t'oferim l'opció d'adquirir directament la planta de pastanaga, una alternativa més ràpida i pràctica per als que busquen resultats immediats i simplificar el treball inicial.
- Fes petits orificis a terra o test, deixant una separació de 5-8 cm entre cada planta.
- Col·loca les plantes de pastanaga acuradament, assegurant-te de no fer malbé les arrels.
- Rega suaument per assentar la terra al voltant de les arrels.
4. Cures Principals
Reg: Mantingues el sòl humit, especialment durant les primeres setmanes de creixement. Evita l'excés d'aigua per prevenir podriments.
Control de Males herbes: Retira les males herbes manualment per evitar danyar les arrels.
Protecció contra Plagues: Usa malles protectores o sembra cebes a prop per repel·lir la mosca de la pastanaga. Vigila fongs o taques a les fulles i actua ràpidament.
5. Collita de les Pastanagues
Les pastanagues estan a punt per collir entre 60 i 80 dies després de la plantació, depenent de la varietat.
Afluixa la terra al voltant de les pastanagues amb compte itira suaument de les fulles per extreure-les sense trencar-les.
Consells Addicionals
Rotació de Cultius: No plantes pastanagues al mateix lloc consecutivament per evitar acumulació de plagues.
Emmagatzematge: Renteu les pastanagues i guardeu-les en un lloc fresc i fosc per mantenir la seva frescor per més temps.
Aprofita les Fulles: Les fulles de pastanaga són comestibles i es poden fer servir en sopes, pestes o amanides.
Visita la nostra botiga online store.plantabo.com i descobreix tots els nostres productes.