Pastanaga

La pastanaga Nantesa és una varietat que desenvolupa arrels allargades, cilíndriques i de color taronja intens, generalment amb la punta arrodonida. Destaca per la seva textura tendra i cruixent, el seu interior uniforme i el seu sabor dolç.

És sembrada en safates d'alvèol forestal, el format profund de les quals afavoreix el creixement vertical de les arrels i ajuda a obtenir pastanagues grans, rectes i ben formades. Cada alvèol conté una mitjana de 4 o 5 plantes.

Es recomana plantar cada alvèol complet, sense separar les plantes ni desfer el pa de terra, deixant una distància aproximada d'uns 10 cm entre ells. S'ha de col·locar verticalment i amb la part superior del pa de terra a l'altura del terreny per evitar deformar les arrels.

Prefereix una ubicació assolellada i terrenys profunds, solts, fèrtils i sense pedres, ja que els sòls compactes poden dificultar el creixement i provocar pastanagues deformades. Es recomana utilitzar compost o matèria orgànica ben descomposada i evitar el fems fresc.

Necessita regs moderats que mantinguin una humitat uniforme. Els canvis bruscos entre sequedat i excés d'aigua poden provocar que les arrels s'esquerdin.

Es pot consumir crua, cuita, rostida o al vapor, i utilitzar-se en amanides, cremes, guisats, purés, guarnicions i sucs. El seu gust dolç també permet incorporar-la a bescuits i altres elaboracions de rebosteria.

El seu color taronja es deu principalment al seu contingut en betacarotens, que l'organisme pot transformar en vitamina A. També aporta fibra, potassi i altres nutrients.

Preparem i protegim acuradament cada comanda perquè les plantes arribin en perfectes condicions.

A més, totes les varietats s'envien correctament etiquetades per facilitar-ne la identificació.

Veure més sobre els nostres enviaments