Bròcoli

DESCRIPCIÓ

El Bròcoli és una verdura crucífera de la família de les Brasicàcies.

Es planten a una distància de 30-45 cm entre ells.

És un cultiu de clima fresc, no suporta els climes d'estius calorosos. Requereix una humitat pràcticament constant, per la qual cosa s'aconsella mantenir el terra uniformement humit, però no xopat.

Posseeix abundants caps florals carnosos comestibles de color verd, posats en forma d'arbre, sobre branques que neixen d'una tija gruixuda.

El bròcoli té un alt contingut en vitamina C i fibra alimentària.