Ceba Vermella

La ceba roja desenvolupa bulbs arrodonits, amb una pell exterior de color roig violaci i capes interiors blanques recorregudes per tonalitats morades. El seu color cridaner permet diferenciar-la fàcilment de les varietats grogues i blanques.

Té una textura ferma i cruixent, amb un sabor suau i lleugerament dolç acompanyat d'un toc picant que resulta més perceptible quan es consumeix crua.

Cada alvèol conté una mitjana de tres plantes, que poden separar-se acuradament en el moment de plantar-les.

Es recomana plantar-la deixant una separació aproximada de 15 a 20 cm entre plantes. S'han d'enterrar les arrels i la part inferior de la tija, evitant cobrir excessivament la zona on es desenvoluparà el bulb.

Prefereix una ubicació assolellada i terrenys solts, profunds, fèrtils i rics en matèria orgànica. Després de plantar-la necessita regs regulars per facilitar-ne l'enrelament i mantenir una humitat moderada.

Una vegada establerta, convé espaiar els regs i evitar l'embassament. Si es desitja recol·lectar com a ceba seca, s'ha de reduir el reg quan les fulles comencin a groguejar i doblegar-se.

El seu color, textura i sabor la converteixen en una varietat ideal per a amanides, entrepans, hamburgueses i plats frescos. També pot preparar-se envinagrada, rostida, saltada o utilitzar-se en salses, sofregits i guarnicions.

La ceba roja té una aportació calòrica reduïda i proporciona aigua i fibra. El seu característic color es deu a la presència d'antocianines, uns pigments naturals pertanyents al grup dels flavonoides.

Preparem i protegim acuradament cada comanda perquè les plantes arribin en perfectes condicions.

A més, totes les varietats s'envien correctament etiquetades per facilitar-ne la identificació.

Veure més sobre els nostres enviaments