Ceba Groga Tarda

La ceba groga valenciana tardana correspon a la varietat Dulce de Fuentes. Desenvolupa bulbs grans i vigorosos que poden arribar a aproximadament 12 cm de diàmetre, amb una forma arrodonida, pell fina de color blanc palla i capes interiors blanques.

Destaca per la seva textura tendra, cruixent i especialment sucosa. Té un sabor molt dolç i suau, pràcticament sense picor i sense deixar un regust intens a la boca.

Cada alvèol conté una mitjana de tres plantes, que poden separar-se acuradament en el moment de plantar-les.

Es recomana plantar-la deixant una separació aproximada de 15 a 20 cm. S'han d'enterrar les arrels i la part inferior de la tija, evitant cobrir excessivament la zona on es formarà el bulb.

Prefereix una ubicació assolellada i terrenys solts, profunds, fèrtils i ben drenats. Necessita regs regulars per mantenir una humitat moderada i afavorir la formació de bulbs tendres i sucosos, però sense provocar embassaments.

És una varietat tardana adequada per recol·lectar com a ceba tendra durant l'estiu, aproximadament des de juny fins a setembre. Si es vol obtenir ceba seca, convé deixar-la madurar i recol·lectar-la com a màxim durant el mes de juliol. A causa del seu elevat contingut en aigua, té una capacitat de conservació inferior a altres cebes seques.

El seu sabor dolç, la seva textura cruixent i el seu escàs picant la converteixen en una varietat especialment adequada per consumir crua en amanides, entrepans i plats frescos. També es pot utilitzar en truites, sofregits, rostits i per caramel·litzar, aprofitant la seva dolçor natural.

La ceba té una aportació calòrica reduïda i proporciona aigua, fibra, vitamina C i diferents compostos sofrats responsables de la seva aroma característica.

Preparem i protegim acuradament cada comanda perquè les plantes arribin en perfectes condicions.

A més, totes les varietats s'envien correctament etiquetades per facilitar-ne la identificació.

Veure més sobre els nostres enviaments