Col Llombarda

DESCRIPCIÓ

És una planta de la família de la col, també coneguda com col de cabdell morat, col morada.

És una col estada molt consistent. Es pot cultivar en gairebé tots els climes ja que s'hi adapta molt bé. Arriba a trigar entre 100 i 110 dies a créixer.

És un aliment amb poca aportació calòrica, ideal per menjar en amanides. Es tolera millor si es consumeix en cru en comptes de bullit. És ric en potassi, beneficiós per al bon funcionament del sistema nerviós.