Créixens

DESCRIPCIÓ

Els Créixens són plantes aquàtiques o semiaquàtiques pertanyents al gènere Nasturtium.

El cultiu de créixens és relativament senzill, poden ser cultivats tant en jardins domèstics com en horts. Solen créixer a llocs humits. Tot i això, també es poden cultivar en sòls rics en matèria orgànica i amb bona disponibilitat d'aigua.

Les fulles de créixens tenen un sabor distintiu i picant, similar al rave. Es consumeixen principalment en amanides, ja que les fulles tendres aporten un toc picant i fresc. També es poden afegir a sopes, guisats i altres plats per millorar-ne el sabor.

Han estat apreciats per les possibles propietats medicinals. Tradicionalment s'han utilitzat per tractar problemes digestius i respiratoris. També són rics en nutrients com a vitamines A i C, calci, ferro i iode.

Test de 10,5 cm.