Escarola Arrissada

L'escarola arrissada és una varietat que forma una mata compacta de fulles molt arrissades, voluminoses i de color verd intens. La seva textura cruixent i el seu característic sabor lleugerament amarg la converteixen en una de les varietats d'escarola més apreciades per al consum en fresc.

Es recomana plantar deixant una separació de 30-35 cm entre plantes per afavorir un bon desenvolupament. Prefereix una exposició a ple sol o semisombra i un sòl fèrtil, fresc i ben drenat.

Requereix regs regulars per mantenir el substrat humit, evitant l'entollada. És una varietat resistent al fred que pot cultivar-se durant gran part de l'any, oferint excel·lents resultats en els cultius de tardor i hivern.

L'escarola arrissada és ideal per preparar amanides gràcies a la seva textura cruixent i al seu agradable sabor lleugerament amarg. També es pot utilitzar com a guarnició o per aportar frescor a una gran varietat de plats.

Està composta principalment per aigua, per la qual cosa és una hortalissa lleugera i baixa en calories. A més, és rica en fibra, vitamines i minerals com el potassi, i destaca pel seu elevat contingut en vitamina C en comparació amb altres varietats d'enciam.

Preparem i protegim acuradament cada comanda perquè les plantes arribin en perfectes condicions.

A més, totes les varietats s'envien correctament etiquetades per facilitar-ne la identificació.

Veure més sobre els nostres enviaments