Moniato Taronja

El moniato taronja és una planta de creixement vigorós que desenvolupa llargues tiges rastreres i abundants fulles verdes. Sota terra produeix arrels tuberoses allargades, amb una pell fina de tonalitat rogenca o ataronjada i una polpa de color taronja intens.

La seva carn adquireix una textura tendra i cremosa en cuinar-se, amb un gust dolç i agradable que permet utilitzar-lo tant en receptes salades com en elaboracions dolces.

Es recomana plantar-ho deixant una separació aproximada d'uns 40 cm entre plantes. Necessita una ubicació a ple sol i temperatures càlides, per la qual cosa s'ha de plantar quan hagi passat el risc de gelades i la terra ja es trobi temperada.

Prefereix terrenys solts, lleugers i ben drenats que permetin el desenvolupament de les arrels. En sòls més compactes s'aconsella plantar-ho sobre cavallons per millorar el drenatge i facilitar-ne el creixement.

Durant les primeres setmanes necessita regs regulars per afavorir l'enraizament. Un cop establert, convé mantenir una humitat moderada i evitar l'excés d'aigua, especialment al final del cultiu. No tolera les baixes temperatures ni les gelades.

La collita sol realitzar-se entre 90 i 120 dies després de plantar-ho, quan les fulles comencen a groguejar i sempre abans de l'arribada del fred intens.

La moniato taronja es pot preparar rostit, bullit, al vapor o fregit, i utilitzar-se en cremes, purés, guisats, guarnicions, postres i productes de rebosteria.

El seu característic color taronja es deu al seu contingut en betacarotens, compostos que l'organisme pot transformar en vitamina A. També aporta hidrats de carboni, fibra i diferents vitamines i minerals.

Preparem i protegim acuradament cada comanda perquè les plantes arribin en perfectes condicions.

A més, totes les varietats s'envien correctament etiquetades per facilitar-ne la identificació.

Veure més sobre els nostres enviaments