Pak Choi
Pak Choi
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
DESCRIPCIÓ
El Pak Choi, també conegut com Bok Choy o Bok Choi, és una planta de la família de les Brasicàcies. És una varietat de col asiàtica amb una aparença semblant a una bleda.
És una verdura de fulles verdes i tiges blanques que es va originar a la Xina, on és un ingredient comú a la cuina asiàtica, especialment a la cuina xinesa.
Creix en forma de planta amb una alçada de 40-50 centímetres i és molt resistent al fred. L'espai recomanat de separació és d'aproximadament 20-30 cm entre cada planta.
Es caracteritza per tenir fulles suaus i tendres, així com tiges cruixents. Sol tenir un sabor suau i lleugerament dolç quan es cuina. Aquesta verdura és molt versàtil a la cuina i es pot preparar de diverses formes, com saltejat, cuit al vapor, afegit a sopes i guisats, o fins i tot cru en amanides.
És una bona font de vitamines i minerals, incloent-hi vitamina C, vitamina K, vitamina A, calci i ferro. També és baix en calories i conté fibra dietètica, cosa que el converteix en una opció saludable per incorporar a una dieta equilibrada.
Compartir

