Xicoina

La escarola lisa es una variedad de hojas anchas, lisas y tiernas, con un aspecto similar al de la lechuga. Forma una planta voluminosa y compacta, caracterizada por su textura crujiente y su agradable sabor ligeramente amargo, muy apreciado en la cocina mediterránea.

Se recomienda plantar dejando una separación de 30-35 cm entre plantas para favorecer un buen desarrollo. Prefiere una exposición a pleno sol o semisombra y un suelo fértil, fresco y bien drenado.

Requiere riegos regulares para mantener el sustrato húmedo, evitando el encharcamiento. Es una variedad especialmente indicada para los cultivos de otoño e invierno, pudiéndose recolectar habitualmente desde octubre hasta marzo.

La escarola lisa es ideal para consumir en ensaladas gracias a su textura crujiente y a su ligero toque amargo. También puede utilizarse en sándwiches o como acompañamiento de numerosos platos.

Está compuesta principalmente por agua, por lo que es una hortaliza ligera y baja en calorías. Además, aporta fibra, vitaminas y minerales como el potasio, que contribuye al correcto funcionamiento del sistema nervioso.

Preparem i protegim acuradament cada comanda perquè les plantes arribin en perfectes condicions.

A més, totes les varietats s'envien correctament etiquetades per facilitar-ne la identificació.

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