Alcachofa

DESCRIPCIÓN

Esta alcachofa es la variedad de color verde común.

No soporta el exceso de humedad ni las temperaturas por debajo de 0 grados centígrados.

La alcachofa es un alimento que aporta muchos minerales y vitaminas como el potasio, el sodio, calcio y vitamina A que ayuda a frenar el envejecimiento de las células y la piel.

Tiene un bajo aporte calórico, afavorece el tránsito intestinal y su alto contenido en agua.

Puede llegar a ser muy productiva si se consigue obtener una buena planta mediante una buena cantidad y calidad de abono.

Se recolecta a partir de finales de abril y durante todo el verano.