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DESCRIPCIÓN
La Berenjena Redonda Negra es una variedad de color negro, forma redonda, un poco ovalada y muy productiva.
Se aconseja cultivar en tierras fértiles, profundas y bien abonadas. Necesita pleno sol para prosperar, al menos 6-8 horas diarias. Requiere un riego regular para mantener el suelo uniformemente húmedo, evitando que se seque por completo.
Se plantan a una distancia entre plantas de 50 cm y entre filas de 100 cm.
Dado que las berenjenas pueden volverse pesadas, se pueden proporcionar soportes para evitar que las ramas se rompan. La berenjena se cosecha cuando la piel está brillante y firme. Se recomienda usar tijeras o un cuchillo afilado para cortar el fruto del tallo.
Se suele consumir asada, salteada, rebozada, al horno, rellenas, en guisos y sopas, cocinada al vapor y frita.
La berenjena es un vegetal versátil y nutritivo que ofrece una amplia gama de propiedades y beneficios para la salud. Es baja en calorías, rica en fibra dietética y contiene una variedad de vitaminas y minerales beneficiosos.
