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Boniato Naranja
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DESCRIPCIÓN
Variedad de carne naranja.
Es una planta trepadora de hoja perenne. Se recomienda plantar a pleno sol, ya que es una planta de día corto.
Se adapta a suelos con distintas características físicas, desarrollándose mejor en los arenosos, pero pudiendo cultivarse en los arcillosos con tal de que estén bien granulados y la plantación se haga en caballones.
Una humedad excesiva puede provocar pérdidas de producción cuantitativas y cualitativas.
No es resistente a las bajas temperaturas.
El boniato es nutritivo, digestivo, antioxidante y muy sabroso. Contiene una gran variedad de vitaminas y minerales como el potasio, el fósforo o el calcio, siendo además una fuente importante de vitamina A, B y C.
