Boniato Naranja

El boniato naranja es una planta de crecimiento vigoroso que desarrolla largos tallos rastreros y abundantes hojas verdes. Bajo tierra produce raíces tuberosas alargadas, con una piel fina de tonalidad rojiza o anaranjada y una pulpa de color naranja intenso.

Su carne adquiere una textura tierna y cremosa al cocinarse, con un sabor dulce y agradable que permite utilizarlo tanto en recetas saladas como en elaboraciones dulces.

Se recomienda plantarlo dejando una separación aproximada de unos 40 cm entre plantas. Necesita una ubicación a pleno sol y temperaturas cálidas, por lo que debe plantarse cuando haya pasado el riesgo de heladas y la tierra ya se encuentre templada.

Prefiere terrenos sueltos, ligeros y bien drenados que permitan el desarrollo de las raíces. En suelos más compactos se aconseja plantarlo sobre caballones para mejorar el drenaje y facilitar su crecimiento.

Durante las primeras semanas necesita riegos regulares para favorecer el enraizamiento. Una vez establecido, conviene mantener una humedad moderada y evitar el exceso de agua, especialmente al final del cultivo. No tolera las bajas temperaturas ni las heladas.

La cosecha suele realizarse entre 90 y 120 días después de plantarlo, cuando las hojas empiezan a amarillear y siempre antes de la llegada del frío intenso.

El boniato naranja puede prepararse asado, hervido, al vapor o frito, y utilizarse en cremas, purés, guisos, guarniciones, postres y productos de repostería.

Su característico color naranja se debe a su contenido en betacarotenos, compuestos que el organismo puede transformar en vitamina A. También aporta hidratos de carbono, fibra y diferentes vitaminas y minerales.

Preparamos y protegemos cuidadosamente cada pedido para que las plantas lleguen en perfectas condiciones.

Además, todas las variedades se envían correctamente etiquetadas para facilitar su identificación.

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