Cebolla Amarilla

La cebolla amarilla corresponde a la variedad Babosa, un tipo de cebolla valenciana que desarrolla bulbos de forma redondeada y ligeramente aplanada. Se caracteriza por su piel de color amarillo dorado, su interior blanco y su sabor suave y ligeramente dulce.

Es una variedad versátil que puede recolectarse antes de completar su desarrollo para consumirla como cebolla tierna o dejarse madurar completamente para obtener cebollas secas.

Cada alvéolo contiene una media de tres plantas, que pueden separarse cuidadosamente en el momento de plantarlas.

Se recomienda plantarla dejando una separación aproximada de 10 a 15 cm entre plantas y enterrando únicamente las raíces y la parte inferior del tallo. Una plantación demasiado profunda puede dificultar el correcto desarrollo del bulbo.

Prefiere una ubicación soleada y terrenos sueltos, fértiles y bien drenados. Durante los primeros días después de plantarla necesita riegos regulares que mantengan la tierra ligeramente húmeda. Una vez establecida, conviene espaciar los riegos y evitar el exceso de humedad y los encharcamientos.

Si se desea recolectar como cebolla seca, se debe reducir el riego cuando las hojas empiecen a amarillear y doblarse, señal de que el bulbo está completando su maduración.

Recolectada tierna, ofrece una textura jugosa y un sabor suave, ideal para ensaladas, tortillas y platos frescos. Cuando se deja madurar, puede utilizarse en sofritos, salsas, guisos, asados y numerosas recetas de cocina.

La cebolla tiene un reducido aporte calórico y proporciona fibra, vitamina C y diferentes compuestos azufrados responsables de su aroma y sabor característicos.

Preparamos y protegemos cuidadosamente cada pedido para que las plantas lleguen en perfectas condiciones.

Además, todas las variedades se envían correctamente etiquetadas para facilitar su identificación.

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