Cebolla Roja

La cebolla roja desarrolla bulbos redondeados, con una piel exterior de color rojo violáceo y capas interiores blancas recorridas por tonalidades moradas. Su llamativo color permite diferenciarla fácilmente de las variedades amarillas y blancas.

Tiene una textura firme y crujiente, con un sabor suave y ligeramente dulce acompañado de un toque picante que resulta más perceptible cuando se consume cruda.

Cada alvéolo contiene una media de tres plantas, que pueden separarse cuidadosamente en el momento de plantarlas.

Se recomienda plantarla dejando una separación aproximada de 15 a 20 cm entre plantas. Deben enterrarse las raíces y la parte inferior del tallo, evitando cubrir excesivamente la zona donde se desarrollará el bulbo.

Prefiere una ubicación soleada y terrenos sueltos, profundos, fértiles y ricos en materia orgánica. Después de plantarla necesita riegos regulares para facilitar su enraizamiento y mantener una humedad moderada.

Una vez establecida, conviene espaciar los riegos y evitar los encharcamientos. Si se desea recolectar como cebolla seca, se debe reducir el riego cuando las hojas empiecen a amarillear y doblarse.

Su color, textura y sabor la convierten en una variedad ideal para ensaladas, bocadillos, hamburguesas y platos frescos. También puede prepararse encurtida, asada, salteada o utilizarse en salsas, sofritos y guarniciones.

La cebolla roja tiene un reducido aporte calórico y proporciona agua y fibra. Su característico color se debe a la presencia de antocianinas, unos pigmentos naturales pertenecientes al grupo de los flavonoides.

Preparamos y protegemos cuidadosamente cada pedido para que las plantas lleguen en perfectas condiciones.

Además, todas las variedades se envían correctamente etiquetadas para facilitar su identificación.

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