Cebolla Rosada

La cebolla rosada de figueres es una variedad tradicional vinculada a Figueres y al Empordà. Desarrolla bulbos de tamaño medio y forma ligeramente achatada, con una piel exterior rosada o violácea y capas interiores blancas con tonalidades más pálidas.

Es especialmente apreciada por su textura tierna y jugosa, acompañada de un sabor suave, dulce y poco picante.

Cada alvéolo contiene una media de tres plantas, que pueden separarse cuidadosamente en el momento de plantarlas.

Se recomienda plantarla dejando una separación aproximada de 15 a 20 cm entre plantas. Deben enterrarse las raíces y la parte inferior del tallo, evitando cubrir excesivamente la zona donde se desarrollará el bulbo.

Prefiere una ubicación soleada y terrenos sueltos, profundos, fértiles y bien drenados. Después de plantarla necesita riegos regulares que mantengan la tierra ligeramente húmeda y faciliten su enraizamiento.

Tolera bien las temperaturas frescas y desarrolla el bulbo a medida que aumentan las horas de luz. Una vez establecida, conviene espaciar los riegos y evitar los encharcamientos. Si se desea recolectar como cebolla seca, debe reducirse el riego cuando las hojas empiecen a amarillear y doblarse.

Su sabor dulce y su escaso picor la convierten en una variedad ideal para consumir cruda en ensaladas y platos frescos. También puede utilizarse en tortillas, sofritos, salsas, asados y guarniciones.

La cebolla tiene un reducido aporte calórico y proporciona agua, fibra, vitamina C y diferentes compuestos azufrados responsables de su aroma característico.

Preparamos y protegemos cuidadosamente cada pedido para que las plantas lleguen en perfectas condiciones.

Además, todas las variedades se envían correctamente etiquetadas para facilitar su identificación.

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