Cilantro

DESCRIPCIÓN

El Cilantro es una hierba aromática originaria del sudeste asiático y del norte de África, de sabor fuerte y múltiples beneficios para la salud.

Requiere un clima templado pero en el caso del suelo no es exigente, aceptando los terrenos silíceo-arcillosos, algo calcáreos, ligeros, frescos, permeables, profundos e incluso en los ligeramente ácidos. Llega a alcanzar los 40-60 cm de altura y florece en verano.

Es un ingrediente básico de la cocina india, de la tailandesa y de la marroquí, donde normalmente se utilizan sus hojas o las semillas, tostadas y molidas, que aromatizan la mayoría de los platos.

El cilantro se ha popularizado gracias a su gran cantidad de nutrientes, minerales y aceite.

Maceta de 10,5 cm.