Col Kale Morada
Col Kale Morada
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DESCRIPCIÓN
La Col Kale es una col rizada, característica por sus hojas rizadas, que no forman repollo sino que crecen alrededor del tronco central, cosechándose hoja a hoja. Esta variedad es de color morado.
Se plantan a una distancia de 20-25 cm entre ellas.
Es una hortaliza propia del huerto de invierno, ya que su rango de temperatura óptimo es entre 10 y 20ºC y soporta bien las heladas. Llega a alcanzar unos 40 cm de altura.
Contiene unos elevados valores en vitaminas y un alto contenido en minerales esenciales para el organismo. Se trata de una auténtica maravilla nutricional que nos ofrece la naturaleza.
El uso es principalmente gastronómico, y se puede comer en crudo, salteada, al horno y blanqueada.
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