Lechuga Radicchio
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DESCRIPCIÓN
La Lechuga Radicchio es una lechuga acogollada y prieta, también llamada achicoria roja. Se cultiva principalmente en zonas del Mediterráneo.
Se plantan a una distancia de entre 25 y 30 cm entre ellas.
Su sabor es ligeramente amargo y su hoja es redonda, parecida a la col y muy crujiente.
Se usa sobre todo en ensaladas junto a otras variedades de lechuga aportando un ligero toque amargo y un agradable color y textura crujiente a la ensalada. También se puede consumir como guarnición.
Es muy utilizada a nivel medicinal ya que tiene un alto poder analgésico. Contiene una gran cantidad de agua y su aporte nutricional es principalmente hidratos de carbono.
Se venden en pack.
El tamaño de la planta varía según su stock.
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