Rúcula

DESCRIPCIÓN

Es un tipo de hortaliza de la familia de las Brasicáceas, considerada para fines culinarios.

La rúcula es muy común en la zona del Mediterráneo. Tiene hojas verdes y dentadas con un sabor característico, a veces un poco amargo. Se usa especialmente en ensaladas y sándwiches pero también cocinada como verdura con pasta o cecina.

Prefiere un lugar con luz solar directa o parcial. Requiere un suelo bien drenado y fértil. Necesita un riego regular, manteniendo el suelo uniformemente húmedo, evitando el encharcamiento.

La rúcula estará lista para cosechar en unas 4-6 semanas después de haberla plantado. Se deben cortar las hojas exteriores con tijeras, dejando las hojas internas para que continúen creciendo.

Es rica en nutrientes, como vitaminas A y C, calcio, hierro y ácido fólico. También es beneficiosa para el sistema cardiovascular y tiene propiedades anticancerígenas.

Maceta de 10,5 cm.